Lunes de Pascua. La tradici\u00f3n en muchos lugares del mediterr\u00e1neo espa\u00f1ol -Valencia, Catalu\u00f1a y partes de Murcia- manda que el padrino o madrina le regale una mona de Pascua a su ahijado. \u00bfUna mona? \u00bfpero no era un conejito?<\/p>\n\n\n\n
La palabra \u201cmona\u201d ligada a la Pascua no tiene nada que ver con la mam\u00edfera cuadrumana sino que proviene de la palabra de origen \u00e1rabe \u201cmunna\u201d, que significa donar o regalar. En la Espa\u00f1a \u00e1rabe, los moriscos entregaban a sus se\u00f1ores un presente con motivo de la fiesta del Eid-el-Fi<\/a>tr, una vez acabado el Ramad\u00e1n, que consist\u00eda en una ofrenda de huevos y fruta, y que se compart\u00eda en familia. Con el tiempo, la tradici\u00f3n deriv\u00f3 en el regalo de masa circular de pan azucarado con huevos duros que los padrinos daban a sus ahijados de entre dos y doce a\u00f1os tambi\u00e9n en un d\u00eda se\u00f1alado, el Domingo de Pascua. Ese d\u00eda, el ni\u00f1o iba a buscar la mona a casa de su padrino ataviado con la muda de los domingos y el dulce, que conten\u00eda tantos huevos como a\u00f1os ten\u00eda el ni\u00f1o, se compart\u00eda con la familia el lunes de Pascua, el d\u00eda de la mona.<\/p>\n\n\n\n Con el tiempo, el dulce de la mona fue adquiriendo ingredientes, gustos y formas nuevas. El mayor cambio se produjo entrado el siglo XIX en Catalu\u00f1a, cuando los maestros pasteleros sustituyeron el huevo de gallina por el chocolate, mientras que en Valencia se conserv\u00f3 el huevo duro hasta bastante m\u00e1s tarde. Catalu\u00f1a sent\u00eda verdadera devoci\u00f3n por el chocolate tomado a la taza, sobretodo Barcelona<\/a>, que desde el siglo XVIII contaba con una influyente industria chocolatera. Del huevo de chocolate se pas\u00f3 a las figuritas decorativas de chocolate y, de ah\u00ed, a todo tipo de creaciones en chocolate que son las que se consumen actualmente el lunes de Pascua en Catalu\u00f1a. Las creaciones en chocolate de Escrib\u00e0<\/a>, Natcha,<\/a> SantCroi<\/a> o ChocolatFactory, por nombrar algunas, nos deja la vista -y el bolsillo- estupefactos pero si os decant\u00e1is por la tradicional mona de las abuelas, her<\/a> pod\u00e9is consultar una apetitosa receta.<\/p>\n\n\n\n \u00bfY qu\u00e9 pasa con los conejitos de Pascua? Eso es parte de otra historia\u2026<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lunes de Pascua. La tradici\u00f3n en muchos lugares del mediterr\u00e1neo espa\u00f1ol -Valencia, Catalu\u00f1a y partes de Murcia- manda que el padrino o madrina le regale una mona de Pascua a […]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":95,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[9,11,12,13],"class_list":["post-94","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-9","tag-mona","tag-pascua","tag-tradiciones"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}